キプロスワインのコマンダリアジャパン

ワイン＆チーズ＆スープの会（ＶＦＳ）��.8

カリンバ楽器製作者＊千田真司さんの世界で唯一のカリンバ製作デビューに祝杯！

３月25日は「マリヤの光のミサ」または「誕生」といわれ、受胎告知のマリヤは春を告げ、南から帰ってくる燕から祝福されるという。この日マリヤがキリストという天上の一粒の麦の種子を宿したように、地上の穀物の種子も大地に受け入れるようになる日と考え、この日の穀物の祝福は一年の収穫を豊かにする。 ―ヨーロッパの歳時記より―

日時：2006.3月25日（土曜日）pm5：00〜
場所：　食彩プランニング　青葉区柏木3-6-4-301　新坂県営住宅301号室
　　　　　　　　　　　　　　��022-273-8155　m.p:090-6253-5131
会費：5000円
企画：シノンの会（1989設立）ワイン＆食文化のホリステｲックな異文化交歓。
　　　人が他の人達と手を結び関係を持ちながら環境に適応し、より良い生活を築こ　
　　　うとする時に創り上げていく生活様式・表現の仕方、行動パターンや価値の基本的な共有を次世代へと繋いでいきたいと思います。　　　斎藤砂火絵

明日は勤労感謝の日ですね。
戦前までは新嘗祭（にいなめさい）といって、
その年に収穫されたお米や農産物を
天皇陛下が自ら食して、
神々に感謝する大切な日でした。

あちこちでも農業祭などが
開催されますが、
日頃、仕事に明け暮れている
お父さんにきちんと感謝をするとともに、
秋の稔りを心から寿ぎ、
食べ物に感謝する一日にしたいものですね。

砂火絵（さかえ）

スペシャルに極上珍味本州鹿のたたき飛来

12月4日は、聖バルバラの日です。
バルバラは救難聖女。
特に鉱山や森林の生活者から、万一の時の
救いの神として崇拝されています。

12月4日、ヨーロッパでは、
桜桃やりんごなどの枝を瓶にさし、
三つの願い事をします。

第一にその人が私を愛してくれ、
第二はその人がまだ若く、
第三にその人が物持ちであること

を書いて、枝に結びます。
そして、その蕾は、
クリスマスに花を咲かせるのです。

日時：12月3日（土曜日）　5時から8時
場所：食彩プランニング　青葉区柏木3-6-4
会費：5000円

※参加ご希望の方は、
　食彩プランニングまでお問い合わせください。


砂火絵（さかえ）

今日はお天気もよく、お日様の匂いがしそうな、
小春日和となりました。

この季節においしいのが牡蠣ですね。
たっぷりとした身の牡蠣を
味噌仕立ての鍋でいただくと、
体も心もあたたまります。

時折、時雨の音を聞きながら、
夕餉の味噌鍋と、キプロスワインの白で、
生牡蠣をいただくのも、
晩秋の楽しみです。

ことにアルテミスのキリリと引き締まった味わいは、
牡蠣のような食材をはじめ、
和食にも不思議なほどよく合います。


砂火絵（さかえ）

今日は七五三です。
着物を着たかわいいお子さんが道をゆく姿は、
ほほえましいですね。

また、紀宮様のご結婚の日でもありますが、
11月15日は、どんな祝い事にも最適の日なのだそうです。
また、坂本竜馬の誕生日であるとともに、
亡くなった日でもあるとのこと。
不思議な運命を感じてしまいます。

さて、七五三を迎えるお子様のいらっしゃるご家庭では、
今日はどんなごちそうを召し上がるのでしょうか。

できれば、お母様、そのまたお母様の心づくしの手料理を
ぜひ、食べさせてあげてほしいものです。
女のお子様であれば、それぞれの家庭で
大切に食べ続けられてきた味は、
きっと、そのお子様にとって、
一生の宝となると信じております。


砂火絵（さかえ）

夕べ、テレビを見ていましたら、
教育に関するテーマで、
いくつかの番組が放送されていました。

子供たちが自分で考えて行動し、
自分の行動に責任を持てるように育てるということを、
どなたかがおっしゃっていたようですが、
私も同感です。

私も勝手気ままな親で
反省することも多々ありますが、
子供たちはそんな私を反面教師として、
ほんとうに立派に育ってくれて、
感謝するばかりです。

それでも、食に関しては、
自然に近いもの、そして手作りのものを
食べさせるようにと、
忙しい中で、常に心を砕いてきました。

今の若いお母さんたちにも、
生きることの基本となる
食について考え、学んでいただく機会を
持っていただきたいと考えております。

１２月１１日の日曜日に、
ラ・カンティーナで、
１５：００〜１７：００まで
パンとチーズの講習会を開催します。
予約制で参加費３，５００円となります。
関心のある方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。


砂火絵（さかえ）

しばらくお休みをしていました。

昨日は、お知り合いの方が
とれたての大根、しいたけ、かぼちゃを
持ってきてくださり、
久しぶりに、本物の野菜の香りに酔いしれました。

やはり、自分の畑でつくったという野菜には、
大地の息吹がたっぷりと含まれているようです。

そろそろ、はちみつ、岩塩のネットショップも
立ち上げなければと思いつつ、
なかなか進みません。
もう少々お待ちください。

健康はやはり食から始まるという
ポリシーのもとに、
一日も早く、皆様にネットを通じて、
こうした商品をご紹介できるように
してまいります。


砂火絵（さかえ）

10月29日、青葉神社で行われた
The Liveの催しは、無事終了いたしました。

64名もの方々にお越しいただき、
感謝、感激でした。

ソロ・パーカショニストの小幡亨氏が、
さまざまな打楽器を駆使して奏でる、
摩訶不思議な音楽空間は、
心と体を通して、
大地から天空へと突き抜けていきました。

まずは、小幡氏はじめ、
ご協力いただいた皆様、
おいでいただいた皆様、
そして会場を提供してくださった
青葉神社の宮司様に、
心より感謝いたします。

ありがとうございました。


砂火絵（さかえ）

昨日は、定禅寺通りにある、
ラ・カンティーナへ、行ってまいりました。

とても雰囲気の良い、
ワイン・バーです。

お料理もとてもおいしく
特に、キプロスのハルミチーズは絶品。
他には置いておりませんので、
ぜひ、お試しください。

こちらのお店には、過日より、
キプロスワインを置いていただいております。

お客様からの評判も上々で、
安心いたしました。

店主様より、
「命がかかっているワインですから」と
お褒めいただき（？）
うれしく拝聴いたしました。

ぜひ、こちらのお店ともども
ご愛顧いただければと、願っております。


砂火絵（さかえ）

花巻の無ら里（ぶらり）さんへ行ってまいりました。

無ら里さんは、１階がカフェレストラン、
２階がＢ＆Ｂ（ベッドと朝食のホテル）の
ゆったり、のんびりと過ごせる
自然がいっぱいの空間です。

外は広大な他林が望め、
心も身体も、
深呼吸をして、
ほんとうにいい時間を過ごしました。

おまかせの家庭料理も、
地元の素材で、ていねいに作られています。

キプロスワインの良さをご理解いただき、
お店で提供していただいておりますので、
ぜひ、お立ち寄りください。

事前にぜひ、ご予約をお願いいたします。


砂火絵（さかえ）